Quel est le meilleur ramen que vous ayez mangé cette année ?

巴黎今天下雨，我就超想吃一碗热腾腾的拉面🍜 上周喝到一碗咸到怀疑人生的汤，到现在还有阴影……有没有推荐的店或者自制配方小技巧？